Consorzio Toscana Sapori all'Artigiano in fiera 2017
Il Consorzio Toscana Sapori all’Artigiano in fiera 2017
15 novembre 2017
Come si usano in cucina i fiori commestibili
Come si usano in cucina i fiori commestibili?
14 aprile 2018

Banchi di gusto 2018

 

Anche d'inverno i buongustai si ritroveranno a Pisa, alle Logge dei Banchi, per visitare Banchi di gusto 2018. Si tratta del primo appuntamento di quest'anno, che si svolgerà 16-17-18 Febbraio. L'evento è organizzato dal nostro Consorzio e dalla CNA di Pisa. L'organizzazione si avvale della collaborazione sia dell'Associazione Cuochi Pisani che dei giovani studenti dell'Istituto alberghiero Matteotti. Banchi di Gusto permette agli appassionati di enogastronomia non solo degustare i prodotti del territorio, ma anche di conoscere da vicino delle figure chiave di questo evento pisano: i produttori, ovvero le piccole e medie aziende che saranno presenti a Banchi di Gusto. Scopriamo insieme quali sono. Vi consigliamo vivamente di seguirci su Facebook, così da non perdervi le novità riguardanti Banchi di gusto 2018 e le successive edizioni, nonché gli altri interessatissimi eventi che vedono protagoniste le aziende del Consorzio Toscana Sapori.

 

Qualche immagine dell'ultima edizione, il dicembre scorso:

Le giornate di Banchi e cucine di gusto 2017

 

La prima edizione di Banchi di gusto 2018 si terrà nel periodo del Carnevale e sarà all'insegna dei dolci tipici di questa festa. Non solo verranno preparate le frittelle di San Giuseppe, che ognuno di voi potrà assaggiare, ma il cuoco e storico Paolo Ciolli insieme al nostro amico Giorgio Dracopulos ci parleranno delle radici storiche di queste frittelle di Carnevale. Infine lo chef Lorenzo Giglioli ha in programma di preparare due piatti tipici della cucina pisana, uno salato e uno dolce: scoprite nel programma quali saranno!

Ecco il programma dell'evento e l'elenco delle aziende partecipanti.

 
 
 

Arcenni Tuscany

Azienda Agricola Valle di Pinino

Azienda Agricola La Ghiraia

Azienda Armando di Porto Azzurro (Isola d'Elba)

Azienda agricola L'Avvenire

Birrificio di Buti

Pani e Tulipani

Vapori di Birra

Pieve de' Pitti

L'albero del cioccolato

Biscottificio La Scala

Azienda Agricola Balatresi

Caseificio F.lli Carai

Terre di Cesare - Ceccanti Verusca

Azienda Agricola Raugei Alessandro

Stile di Vino

L'oro in bocca

Morelli Liquori

Olio Real

Pachineat

Pastificio Pasta e Vino

Il programma di Banchi di gusto 2018

“Il mondo ipocrita non vuoi dare importanza al mangiare; ma poi non si fa festa, civile o religiosa, che non si distenda la tovaglia e non si cerchi di pappare del meglio.”

Pellegrino Artusi
Bottegheria
X